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月刊誌 2012年12月号

2012年12月号 案内

SC JAPAN TODAY 12月号

CONTENTS

特集

「SCの“顔”になる飲食店」


カッティングエッジ…明快な時代認識で業態開発に邁進する飲食店プロデューサーから、SCへのメッセージ…(株)浜倉的商店製作所 代表取締役社長/(株)浜倉総研 代表取締役社長 浜倉 好宣
データ…外食チェーン店の動向と今後の展開…(株)矢野経済研究所 サービス産業事業部 向畑 吉大
ケーススタディ(1)…わざわざ立ち寄っていただく商業施設をめざす~新東名NEOPASAの顔となる飲食店舗の導入について~…中日本エクシス(株) 営業部副部長 並木 嘉久
ケーススタディ(2)…飲食テナントの個性を引き出して融合させ、SCの持ち味にする「テラスモール湘南」…住商アーバン開発(株) 常務取締役・営業部門統括役員兼PM事業本部長 高野 稔彦
ケーススタディ(3)…建学理念を体現する学食メニューと活発な産学官連携で注目を集める「女子栄養大学」…女子栄養大学 常任理事 学園政策運営(広報・教務)担当 染谷 忠彦、学校法人 香川栄養学園 管理栄養士 田中美和子
ケーススタディ(4)…個性際立つヨーロピアン・カフェ…編集部
オペレーション…大かまど飯 寅福((株)フォーシーズ)
オペレーション…天空の庭 星のなる木((株)銀座クルーズ)
オペレーション…マーケットレストラン アジオ((株)三笠会館)
インプルーブメント(1)…O2O販促による飲食施設の集客事例…(株)ipoca 代表取締役社長 一之瀬 卓
インプルーブメント(2)…「食の安全・安心」におけるディベロッパーの役割…(株)阪急クオリティーサポート 東京営業所・食品検査センター 点検・コンサルティング担当マネージャー 田中 啓介

連載

日本のSC…「モレラ岐阜」
世界の専門店…「アキラ」…リテール・マーケティング・インフォメーション 西村あきら
時評…『元気な直売所』が語るもの…(一社)日本ショッピングセンター協会 相談役 奥住正道
World EYE from NY…ハリケーン・サンディとリテイラーのコミュニティ感覚…バイコースタル・パートナーズ 春日淑子
日本のSC…「モザイクモール港北&都筑阪急」
話題の商業施設…「GEMS(ジェムズ)渋谷」
SCへの提言…排水管理の基本は、発生源での「正しい清掃」…田中 満
SHOP FOCUS…小松ストアーが“国内最安最短”を謳って仕掛ける、カスタムオーダーシューズ専門店「KiBERA(キビラ)」…(有)ビジョンクエスト 田中千賀子
主要SCの来店客調査データ分析…第34回「2012年 SCのエリア別期待値との比較評価・関東エリアの郊外・準郊外型SC編」…矢野経済研究所
SC全国大会…第37回日本ショッピングセンター全国大会
SC全国大会…シンポジウム・セミナー
SC全国大会…第18回 SC接客ロールプレイングコンテスト支部大会結果/北海道大会、東京大会結果発表
SC全国大会…SCビジネスフェア2013のご案内
SC全国大会…「第2回SC業界合同企業説明会」開催!
立地法新設届出情報…2012年9月
今月のオープンSC…2012年12月
SC図書室

定価 1,680円(消費税送料込み)


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