社団法人 日本ショッピングセンター協会

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人材育成・研修

SCにおける食品ゾーンの活性化セミナー
~食品テナントやフードゾーンの諸問題と売れる売場づくり、「食」の安心・安全への取組み~

期日
2010年3月10日(水)
会場
SC協会 会議室 (東京都中央区勝どき3-12-1フォアフロントタワー13階)
TEL:03-3536-8121
アクセス
都営地下鉄大江戸線「勝どき」駅(A4出口)から徒歩5分

参加のおすすめ

SCにおける食品ゾーンは、SCの魅力づくりや集客力の上で、非常に重要なポジションを担っています。

食品は、毎日必要とするものですが、厳しい競争環境に晒されている部門でもあります。

こうした中、ディベロッパーに求められるのは、商圏内の消費者ニーズを踏まえた、食品ゾーンやテナントの見直しを通した魅力向上策です。

また、食品の表示をはじめとした安全面に対する消費者の目線はますます厳しくなっております。

本セミナーでは、「食品テナント」「食品ゾーン」「衛生管理」といった「食」の問題に対象を絞り、その活性化、売れる売場づくりのためのヒント、更には安全管理について学んでいただくものです。

この機会に本セミナーの受講をおすすめいたします。

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プログラム

(敬称略)

3月10日(水) 12:30より受付

第1単元 (13:00~14:30)

『SCの食品テナント及び食品ゾーンの課題と活性化の提言』
  • 今、消費者は「食」に対して何を求めているか(内食回帰、中食、スローフード、健康志向、等)
  • SCの食品ゾーンの問題点、改善案~好調な食品売場の特徴、売れる売場づくり
  • 最近における食品テナントの動向
  • その他

講師:(株)シフトプランニング 代表取締役  渡辺 米英

[講師紹介]

関西学院大学経済学部卒。産経新聞社などを経て80年(株)商業界入社。大阪営業所長を務めた後96年独立。チェーンストアや情報関連企業のマーケティングサポート及びコンサルティング、商業開発におけるマーケティング調査等の業務のかたわら、流通関連紙誌に執筆。著書に「回転寿司の経済学」(ベスト新書)、「無印良品の改革」(商業界)等がある。

第2単元 (14:40~15:30)

『“本厚木ミロード”の食品フロアのリニューアルについて』
  • SC内における食品ゾーンの位置づけ、フロア構成の考え方
  • 食品ゾーンの活性化について~差別化策、テナント対応、販促、等
  • 食品テナントや食品ゾーンの課題
  • その他

講師:小田急電鉄(株) 本厚木ミロード 所長  三宅 裕司

[会社紹介]

小田急電鉄(株)の主なSCには、新宿ミロード、成城コルティ、新百合ヶ丘エルミロード、相模大野ステーションスクエア、ビナウォーク、本厚木ミロードがある。その内「本厚木ミロード」(神奈川県厚木市の小田急線本厚木駅に立地)は、最も早く1982年に開業。店舗面積は約5,000坪。テナント数は約180店。営業理念として、お客様に「上質な商品」と「心地よい空間」の提供を掲げている。

第3単元 (15:40~17:00)

『SCに求められる食品の適正表示や衛生管理』
  • 食品表示を正しく理解していますか?
     ~ホームページやチラシの情報に不当表示をしていませんか?
  • 衛生管理をお店任せにしていませんか?
     ~食品事故は食中毒だけではありません~
  • 従業員の健康チェックは出来ていますか?
  • その他

講師:(株)阪急クオリティーサポート 東京事務所 副所長  川﨑 美奈子

[会社紹介]

設立:2003年12月。本社所在地:大阪市北区。東京事務所:品川区大井。食品、衣料品ならびに服飾品等の商品検査業務、各種企業に対する環境衛生および品質管理に関するコンサルティング業務、各種企業に対する環境衛生および品質管理に関するセミナーの開催および出版事業等を行なっている。

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※やむを得ない事由により、講師・時間割・講演内容等を変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください。

開催要領

1.開催期日

2010年3月10日(水)

2.会場

SC協会 会議室 (東京都中央区勝どき3-12-1フォアフロントタワー13階)
TEL. 03-3536-8121

3.受講料

SC協会会員
26,250円(本体価格25,000円、税額1,250円)
会員外
36,750円(本体価格35,000円、税額1,750円)

※開催間際のキャンセルは下記の割合で料金を頂きますので、あらかじめご了承ください。

3/7~8
正規受講料の30%
3/9~
正規受講料の50%

4.申込方法

このページの一番下にある「セミナー申込み」をクリックし、申込みフォームの所定欄に必要事項をご記入の上ご送信ください。

5.申込締切日

2010年3月5日(金)

6.受講料納入方法

下記指定銀行宛、3月10日(水)までに振込手数料を貴社ご負担の上、お振り込みください。
(会員企業の方々は貴社の経理お支払いサイクルに合わせていただいて結構です)

普通預金口座
みずほ銀行 虎ノ門支店 No.2140207
三井住友銀行 東京中央支店 No.1076052
三菱東京UFJ銀行 築地支店 No.0892892

7.お問い合せとお申込み先

(社)日本ショッピングセンター協会
〒104-0054 東京都中央区勝どき3-12-1 フォアフロントタワー13階
TEL.03-3536-8121
FAX.03-3536-8120
教育研修部/三瓶(さんべ)

8.その他

  • 申込書到着後、請求書と受講証をお送りいたします。申込書送付後、しばらくしても受講証が届かない場合は、ご連絡下さい。
    また、万が一お振り込み後に請求書が届いた場合はご容赦ください。
  • 銀行が発行する振込受取証をもって当協会の領収書にかえさせていただきますので、ご了承下さい。
  • 当協会に会員登録をされていない企業は、登録企業の系列会社であっても会員扱いとはなりませんので、ご了承下さい。

<個人情報の利用目的について>
当協会は、今回取得します皆様の個人情報を主に「セミナー」を実施するために利用します。その円滑な実施のために名簿を作成して、参加者や講師に配布します。
詳細はこちらをご覧ください。

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